TERRORÍFICAMENTE SORPRENDENTE
Recetas de Halloween saludables con aguacate como ingrediente estrella
Dale un giro al menú de Halloween y ofrece una alternativa deliciosa y creativa para celebrarlo. Apuesta por recetas que tengan el aguacate como ingrediente estrella y sorprende a todos los comensales con una alimentación equilibrada y saludable.
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La festividad de Halloween suele estar asociada a la ingesta de golosinas y dulces cargados de azúcar, pero si estás haciendo un esfuerzo por reducir tu consumo de azúcar en tu dieta diaria, puede que estés buscando un menú alternativo para sentirte más cómoda en la celebración de esta fiesta.
Desde NovaMás pensamos que la noche del 31 de Noviembre también puede ser una oportunidad para disfrutar de platos saludables y nutritivos, por eso te traemos en este artículo 3 recetas creativas con aguacate como ingrediente estrella. Son muy fáciles de hacer, dan un resultado muy visual y, además, puede ser una actividad familiar estupenda para incluir en la cocina a los más pequeños y que así aprendan la importancia de una alimentación equilibrada.
El aguacate es un ingrediente fantástico para ser el protagonista, dado que se considera un superalimento, aporta innumerables beneficios como vitaminas C, K y B, antioxidantes y potasio. Además, los aguacates proporcionan una energía duradera y beneficiosa.
A continuación, encontrarás tres recetas saladas con el aguacate como protagonista para sorprender a tus invitados y celebrar un Halloween tan nutritivo como divertido.
1. Huerto de calabazas con guacamole
A nadie se le escapa que las calabazas cobran una importancia especial con Halloween y que están estrechamente ligadas a la celebración de esta festividad. ¿Qué te parecería hacer un trampantojo? Sorprende a todos con un huerto de calabazas donde el protagonista es un guacamole cremoso servido en pimientos tallados como pequeñas calabazas.
Ingredientes:
- 3 aguacates maduros
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/2 chile jalapeño (opcional)
- Zumo de 2 limas
- 1 tomate Roma en dados
- Cilantro fresco
- 3 pimientos naranjas
Modo de elaboración:
1. Prepara el guacamole machacando los aguacates con la cebolla, el jalapeño y el zumo de lima.
2. Agrega el tomate y el cilantro y salpimenta al gusto.
3. Corta y vacía los pimientos naranjas, tallando caras para simular calabazas.
4. Rellena cada pimiento con guacamole y sirve con vegetales cortados en bastoncitos para dipear.
2. Hummus del Día de los Muertos
Este hummus de aguacate es ideal para una fiesta temática. Decora el plato como una calavera con otras verduras cortadas como mejor se adapten a tu diseño y dale ese toque especial tan típico de Halloween.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1 lata de garbanzos (escurridos)
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta
Modo de elaboración:
1. Tritura los aguacates con los garbanzos, el limón, el aceite, el tahini y el ajo.
2. Sirve en un bol y decora con rodajas de pepino, pimientos, tomates, zanahorias y aceitunas formando una calavera.
3. Puedes acompañarlo de nachos o de otras verduras en batoncitos para dipear.
3. Guacamole cremoso
Para aquellos que buscan un clásico, este guacamole es una opción simple y versátil para Halloween.
Ingredientes:
- 4 aguacates
- 1/3 taza de yogur griego
- 3 cucharadas de cilantro picado
- 1 diente de ajo
- Sal, salsa picante al gusto
Modo de elaboración:
1. Machaca los aguacates, mezclándolos con tomate maduro bien cortado, cebolla bien picada, cilantro, ajo, sal y salsa picante, si lo deseas.
2. Sirve en un bol decorado con figuras de Halloween como ojos de aceitunas o arañas hechas de pimientos.
3. Puedes acompañarlo de palitos de pan, nachos u otras verduras cortadas en batoncitos para dipear.
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