Rosquillas tipo filipino saludables: Una delicia para tu paladar

Los Filipinos son un bocado de chocolate irresistible que todos hemos disfrutado en algún momento de nuestras vidas. Su sabor dulce y textura crujiente las convierte en un manjar para los amantes de los dulces. Sin embargo, muchas veces, estas deliciosas rosquillas suelen estar cargadas de azúcar, grasas saturadas y calorías vacías que no benefician en absoluto a nuestra salud.

Pero no te preocupes, hoy te traemos una alternativa saludable que te permitirá disfrutar de las rosquillas tipo filipino sin remordimientos. Esta receta que hemos encontrado en el perfil de Instagram de Maria Ruiz Senent (@marianutricionfit) parece tan fácil como deliciosa y encima emplea ingredientes saludables y que contribuyen a mantener una alimentación equilibrada.

Ingredientes

• 110 g de harina de avena
• 1 yema de huevo
• 2 cucharadas de miel
• 50 g de mantequilla
• Una pizca de levadura en polvo
• Chocolate negro al 85%

Paso a paso

1. Comenzaremos derritiendo la mantequilla en un recipiente apto para microondas o en una cacerola pequeña a fuego bajo. Una vez derretida, retiramos la mantequilla del calor y la dejamos enfriar un poco.

2. En un bol grande, mezclamos la mantequilla derretida con las 2 cucharadas de miel y la yema de huevo. Batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Añadimos los 110 gramos de harina de avena a la mezcla de ingredientes húmedos. Agregamos también una pizca de levadura en polvo. Mezclamos todo hasta que se forme una masa consistente y suave.

4. Cubrimos la masa con film transparente y la refrigeramos durante al menos 6 minutos. Este paso ayudará a que la masa sea más fácil de manejar al darle forma.

5. Precalentamos el horno a 180 °C. Mientras se calienta, sacamos la masa de la nevera y la estiramos con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro. Luego, con un cortador circular, cortamos círculos de masa. En el centro de cada círculo, hacemos un agujero para darles la forma característica de las rosquillas tipo filipino.

6. Colocamos las rosquillas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Horneamos durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén doradas. Es importante estar atentos para evitar que se quemen, ya que el tiempo de cocción puede variar según el horno.

7. Mientras las rosquillas se enfrían un poco, fundimos el chocolate negro al 85% en un recipiente resistente al calor, ya sea en el microondas o al baño María. Sumergimos cada rosquilla en el chocolate derretido, asegurándonos de cubrir bien la parte superior. Dejamos que el exceso de chocolate gotee antes de colocar las rosquillas bañadas en una rejilla para que se enfríen y el chocolate se solidifique.

8. Una vez que el chocolate se ha enfriado y endurecido, tus rosquillas saludables tipo filipino estarán listas para ser disfrutadas. Puedes acompañarlas de una taza de té o café, o simplemente saborearlas como un delicioso tentempié.

Estas rosquillas tipo filipino saludables son una opción perfecta para satisfacer tus antojos de dulces sin comprometer tu salud. La harina de avena aporta fibra y nutrientes esenciales, mientras que la miel endulza de forma natural y la yema de huevo agrega un toque de suavidad a la masa. Además, el chocolate negro al 85% es una opción más saludable que el chocolate con alto contenido de azúcar, ya que contiene menos azúcares añadidos y más antioxidantes. Así que la próxima vez que tengas ganas de algo dulce, considera preparar estas rosquillas tipo filipino saludables. ¡Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán!

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