¿Sabes cómo limpiar el brócoli y la coliflor? No solo basta con agua

Bien es sabido que limpiar las verduras es esencial y muy importante antes de consumirlas. Si no haces este sencillo gesto, corres el riesgo de ingerir pesticidas, insectos o residuos perjudiciales para nuestra salud. Por ello, es muy importante saber lavar estos alimentos y no solo vale con agua… En este proceso deben aplicarse más agentes para su correcta limpieza. Hoy hablaremos de cómo limpiar el brócoli y la coliflor.

Para una limpieza eficaz, primero debes lavar, como de costumbre, la pieza con agua por encima para quitar la tierra y suciedad superficial. Este es el primer paso de una limpieza profunda y muchas veces no vamos más allá.

Después de esto, debes cortar y separar los ramilletes para que al lavarlos el agua llegue también a las zonas menos accesibles. Introdúcelos en un bol y lávalos bien debajo del chorro de agua.

A continuación, para conseguir una limpieza más profunda, llena un recipiente con suficiente agua para cubrir todo y añade vinagre o en su defecto zumo de limón. Deberás añadir una unidad por cada cuatro de agua.

Ahora debes dejar que la solución actúe durante unos 15-20 minutos removiendo el agua de vez en cuando y volteando los ramilletes que tienden a flotar. El vinagre, ayudará a desinfectar y eliminar cualquier suciedad que pueda quedar.

No tires la piel del ajo: así puedes convertirla en un sazonador para dar más sabor a tus comidas