VISIÓN EXPERTA
¿Siempre te sale malo el aguacate? Consejos de una verdulera para elegir bien las frutas y verduras
A todos nos ha pasado que vamos a comprar frutas y verduras para la semana y no sabemos cuál escoger y, al final, tenemos que tirar alguna pieza porque está en mal estado o no nos la hemos podido comer porque estaba verde. En este artículo veremos algunos consejos para evitar que eso ocurra.
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Ir a comprar aguacates, y otras frutas y verduras, no están fácil como parece. Si no queremos tirar el dinero a la basura adquiriendo productos que nunca estarán en el estado ideal para su consumo, debemos acertar a la hora de elegir en el supermercado.
En este artículo os traemos algunos consejos sobre cómo elegir frutas y verduras al comprarlas. Estos tips provienen de la cuenta de @paulinacocina, que realizó un video explicativo sobre cómo evitar que esto ocurra y reducir el desperdicio de alimentos.
Según Paulina, hizo el contenido debido a la cantidad de personas que le preguntaban cómo seleccionar la fruta o verdura adecuada. Ella menciona: "La gente me para en la calle y me pregunta: ¿cómo saber si una palta está madura? ¿Cómo reconocer un pepino fresco? ¿Cómo sé si una naranja tiene más cáscara que pulpa? Así que decidí reunir toda mi sabiduría verduleril acumulada durante años, gracias a los CONSEJOS DE MI VERDULERA".
Consejos para saber cómo escoger tus verduras y frutas
Aguacate
Cuando se trata de elegir un buen aguacate, es fundamental saber cómo determinar su madurez. En lugar de apretar todo el aguacate, simplemente debes presionar suavemente la parte superior, cerca del tallo. Si cede un poco, es probable que esté listo para comer ese mismo día. Si está un poco firme, es mejor dejarlo para el día siguiente. Por el contrario, si está demasiado blando, puede que ya esté pasado. Esta técnica te ayudará a evitar la frustración de llevar a casa un aguacate inmaduro o, peor aún, uno que ya esté en mal estado.
Cítricos
Al seleccionar cítricos, como naranjas o limones, busca aquellos que presenten un color uniforme y una piel lisa. Evita los que tengan una piel gruesa o que se sientan esponjosos, ya que esto suele indicar que tienen menos jugo.
Un aspecto clave a considerar es el peso: los cítricos más pesados suelen contener más jugo y, por ende, más pulpa. Al elegir los mejores, podrás disfrutar de un sabor más intenso y refrescante en tus postres.
Pepinos
Para asegurarte de que estás eligiendo un pepino fresco y sabroso, observa su color y textura. Los mejores pepinos tienen un color uniforme y una piel lisa. Presta especial atención a las puntas; si el color es parejo e intenso en esta área, es un buen indicativo de frescura.
Además, el peso también es importante: un pepino más pesado generalmente tiene más agua y, por lo tanto, es más jugoso. Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de pepinos crujientes en tus ensaladas o como snacks.
Cebolla
Al elegir cebollas, busca aquellas con una piel brillante y firme, que no se despegue fácilmente del cuerpo. Una buena cebolla tendrá un aspecto compacto y saludable.
También es útil observar los "pelos" en la punta; cuanto más largos sean, más frescas estarán. Estos detalles te ayudarán a seleccionar cebollas que no solo sean deliciosas, sino que también se conserven mejor en tu cocina.
Ya no puedes decir que se te ha puesto malo el aguacate porque no sabías cuál escoger, porque gracias a estos consejos ahora sí que sabes cómo elegir tus alimentos cuando hagas la compra. ¡Ah! Y quedamos a la espera de la parte dos para saber más consejos que nos sirvan tanto como estos.
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