Sorbete de sandía con solo 3 ingredientes

Cuando llega el calor, no hay nada que nos apetezca más que un buen helado o sorbete para atemperar el cuerpo al llegar a casa. Sin embargo, comprarlos ya preparados en el supermercado no es la opción más saludable, pues suelen llevar grandes cantidades de azúcar, motivo por el cual limitamos su ingesta a días especiales.

Pero… ¿Y si te decimos que tenemos una receta de sorbete de sandía casero que puedes preparar en un santiamén y con tan solo 3 ingredientes? Como lo lees, tan solo hará falta que tengas trocos de sandía en el congelador, miel y media lima para poderlo preparar cuando se te antoje.

Se trata de una receta del creador de contenido Rubén García (@rvbengarcia) que ya ha recibido más de 280 mil likes y no nos extraña, pues el resultado es de lo más apetecible. Esta receta combina la dulzura jugosa de la sandía con el toque cítrico de la lima y la suavidad de la miel… ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!

Ingredientes

• Sandía madura
• Lima
• Miel

(Las cantidades dependerán de cuanto sorbete quieras hacer)

Paso a paso

1. El primer paso es preparar la sandía. Lo primero de todo es intentar comprar una que está lo suficientemente madura, ya que será más fácil de triturar y tendrá mejor sabor. Cuando la tengas, córtala en trozos grandes y retira las semillas. A continuación, coloca los trozos de sandía en bolsas para congelar y mételas en el congelador durante, al menos, 4 horas o hasta que esté completamente congelado. Puedes guardar mucha cantidad de sandía e ir sacándola según vayas necesitando.

2. Cuando vayas a preparar el sorbete, saca la cantidad de sandía congelada que desees, viértela en un procesador de alimentos o licuadora, exprime el zumo de media lima o una entera, según el punto de ácido que desees, un poco de miel y tritura hasta obtener una consistencia suave. Si prefieres un sorbete con una textura más gruesa, puedes dejar algunos trozos pequeños de sandía sin triturar por completo.

3. Prueba el sorbete y si te parece demasiado ácido, puedes corregir añadiendo más miel y volviendo a triturar para que se mezcle. ¡Listo!

4. Puedes servirlo como postre refrescante después de una comida o como una opción saludable para calmar la sed durante los días calurosos. Además, puedes decorar cada porción con una rodaja de lima o unos trozos pequeños de sandía para darle un toque visualmente atractivo.

5. Este sorbete también puede servir como base para experimentar con otros sabores. Puedes añadir hojas de menta fresca para obtener un sorbete de sandía y menta, o agregar trozos de fresas para un toque extra de dulzura y color. ¡Deja volar tu imaginación y crea tus propias variaciones!

Los beneficios de la sandía

El sorbete de sandía es una opción ideal para aquellos que buscan un postre saludable y natural. La sandía está compuesta principalmente por agua, lo que la convierte en una opción hidratante y perfecta para los días calurosos.

Además, es baja en calorías y rica en vitamina C, vitamina A y antioxidantes, lo que nos aporta multitud de beneficios que recoge la revista Health:

• Es bueno para el corazón: Ayuda a bajar la presión arterial y mejora la circulación sanguínea.
• Alivia el dolor muscular: Puede reducir el dolor muscular, especialmente si se consume antes de hacer ejercicio intenso.
• Ayuda a controlar el peso: Si lo comes en lugar de un refrigerio azucarado y artificial, puede ayudarte a controlar tu peso.
• Beneficia el sistema digestivo: Contiene fibra y prebióticos que favorecen un intestino saludable.
• Protege contra enfermedades: Puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, cáncer, diabetes tipo 2 y enfermedad de Alzheimer.
• Mejora la salud de la piel: Contiene vitaminas A y C, así como antioxidantes que mejoran la salud de la piel.

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