CONSEJO
Tomates: ¿en la nevera o fuera? Cuál es la mejor forma de conservarlos
Tras volver a casa después de hacer la compra es habitual que guardemos en la nevera la mayoría de las verduras, frutas y hortalizas para que duren más tiempo, como es el caso del tomate, pero ¿realmente es la mejor forma de conservarlo?
![Tomates Tomates](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2023/02/17/0A418B2A-D851-4071-ADDE-310D0921D581/tomates_70.jpg?crop=6000,3375,x0,y289&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
Publicidad
Los tomates son un alimento indispensable dentro de nuestra gastronomía, lo podemos comer desde crudo en una ensalada hasta cocinado de diferentes formas o como acompañamiento o parte de los ingredientes de un plato. Tener tomates en casa siempre nos puede salvar a la hora de hacer un plato improvisado con toque único. El tomate es una fruta climatérica por lo que seguirá madurando tras su recolección. Por tanto, si cuando llegamos a casa tras hacer la compra guardamos en la nevera los tomates estaremos parando el proceso de maduración, por lo que finalmente tendrá menos sabor y peor textura.
No obstante, esta afirmación puede variar dependiendo de la variedad del tomate, los tomates más jugosos como los pera o los cherry si se conservarán mejor dentro de la nevera, al igual que los que se cultivan a través de invernaderos.
Más Noticias
Estos son los tres alimentos que debes consumir para envejecer mejor y mejorar tu salud
Palabra de experto: ¿Cuánto engorda el salmorejo y cuáles son sus propiedades nutricionales?
¿Confundes higos y brevas? Aprende a diferenciarlos y sácales todo el provecho en la cocina
Receta refrescante: Limón helado casero con solo 3 ingredientes
Deliciosos triángulos de puerro como alternativa a las gyozas
![Tomates Tomates](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2023/05/05/9FC61223-C005-4442-8D25-3359250D7C12/tomates_58.jpg?crop=1920,1089,x0,y94&width=1000&height=567&optimize=high&format=webply)
En cambio, si los tomates están en su punto idóneo de maduración y los guardamos en la nevera, aguantarán un poco más en este estado antes de empezar a pudrirse. Si finalmente decides dejarlos fuera de la nevera, asegúrate que la temperatura exterior no sea mayor de 20 grados, ya esta acelerará su proceso de maduración y se pondrán malos más deprisa.
Publicidad