Tosta de hojaldre con espárragos trigueros, brie, jamón y frutos secos

La tosta de hojaldre con espárragos trigueros, brie, jamón y frutos secos es una receta exquisita que combina la delicadeza del hojaldre con la intensidad de sabores de ingredientes frescos y selectos.

Aunque existen muchas recetas, hoy queremos compartirte esta que ha compartido la creadora de contenido ucraniana Olya Borachkova, que tiene muy buena pinta. Esta receta es ideal para una cena ligera, un aperitivo sofisticado o incluso para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

A continuación te dejamos explicada, hasta el más mínimo detalle, nuestra versión de este exquisito manjar:

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 1 manojo de espárragos trigueros
• 150 gramos de queso brie
• 100 gramos de jamón serrano
• 50 gramos de frutos secos (puedes usar nueces, almendras o una mezcla)
• 1 huevo (para pintar por encima)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1. Lava los espárragos trigueros y corta la parte dura de los tallos.

2. En una bandeja de horno, pon aceite y vinagre de módena, coloca los espárragos y el queso brie encima.

3. Precalienta el horno a 200 °C.

4. Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y, con la ayuda de un rodillo, estírala suavemente hasta obtener un grosor uniforme.

5. Corta el hojaldre en porciones rectangulares o cuadradas según tu preferencia. Coloca las porciones encima de los espárragos y el queso en una bandeja para horno forrada con papel de hornear.

6. Pincha la superficie del hojaldre con un tenedor para evitar que se infle demasiado durante la cocción.

7. Bate el huevo y pincela los bordes del hojaldre con él para darle un acabado dorado y brillante.

8. Hornea las tostas en el horno precalentado durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente y el queso brie se haya derretido.

9. Mientras las tostas están en el horno, tuesta ligeramente los frutos secos en una sartén sin aceite durante unos minutos, removiendo constantemente para que no se quemen.

10. Una vez que las tostadas estén listas, retíralas del horno y espolvorea los frutos secos tostados por encima. Añade también el jamón encima de los espárragos.

Por qué añadir espárragos a tu dieta

Los espárragos trigueros son un verdadero tesoro nutricional que no solo deleita el paladar, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud. Ricos en vitaminas A, C, E y K, estos vegetales verdes son una excelente fuente de antioxidantes que combaten los radicales libres y promueven la salud celular.

Además, contienen fibra dietética que mejora la digestión y mantiene el intestino en óptimas condiciones. Los espárragos trigueros también son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias y su capacidad para ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, haciendo de ellos una elección inteligente para una dieta equilibrada y saludable.

Incorporarlos a tus comidas diarias, en recetas como la que has visto en este artículo, es una forma sencilla y deliciosa de nutrir tu cuerpo y apoyar tu bienestar general.

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