Tres formas de cocinar escabeche

Esta semana os propongo cocinar una receta fresca: escabeche de carne o de pescado. Con cebolla, zanahoria y ajos conseguiréis un plato riquísimo. Además, si queréis potencia el sabor podéis ponerle un poco de caldo de carne o de verduras. Podéis ver en el vídeo cómo preparar esta receta que también podéis hacer a lo oriental con vinagre de arroz y salsa de soja.