CONCURSO INTERNACIONAL DE QUESOS
Uno de los mejores quesos del mundo lo puedes comprar por menos de 2 euros en Mercadona
En los World Cheese Awards de este año, 25 quesos españoles se han llevado la distinción SuperGold, entre ellos, uno de Mercadona. Descubre cuál en este artículo.
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Este mes de noviembre se han dado a conocer los ganadores de los World Cheese Awards, el prestigioso concurso internacional de quesos que este año se ha celebrado por primera vez en Portugal, concretamente, en la localidad de Viseu. Este certamen está organizado por The Guild of Fine Food y evalúa miles de quesos de todo el mundo.
Según los datos de esta última edición, se han presentado 4.786 quesos, de 47 países, que han sido examinados por 240 jueces. Este grupo de expertos está formad por tecnólogos, queseros minoristas, periodistas, consumidores, chefs, productores, profesionales de la industria e influencers. La organización explica que cada año este equipo cambia para darle un "equilibrio de edad, género y disciplina".
El mejor queso del mundo del 2024
Los expertos del jurado han elegido los 14 mejores quesos y el ganador, el mejor del mundo, ha sido el Queijo de Ovelha Amanteigado elaborado por Quinta do Pomar, en Portugal.
Entre estos 14 se encuentran dos quesos españoles: La Cava Barus, de García-Baquero, galardonado como el mejor queso español; y Valleclaro, de Quesos y Besos, que ha recibido el premio al mejor queso artesanal.
Los premios SuperGold
El concurso también otorga 104 premios SuperGold, categoría en la que España ha recibido 25 distintivos (¡felicidades a los ganadores!). De entre ellos, destacaremos uno: la crema de queso camembert de la Quesería Lafuente. ¿Quieres probarla? Pues lo tienes muy fácil y, además, a un precio muy asequible.
Este queso pertenece a la marca Hacendado, de Mercadona, y la tarrina de 150 gramos cuesta 1,70 euros. Es decir, que por menos de 2 euros puedes comer uno de los mejores quesos del mundo.
La Quesería Lafuente
La empresa nació en 1942 en Heras, Cantabria, y dispone de dos centros de producción: uno en esta localidad cántabra y otro en Arriondas, Asturias. Se dedican a la elaboración y envasado de quesos y reciben a diario la leche fresca de ganaderos de estas dos comunidades autónomas.
Algunos de los productos que elaboran son mozzarella fresca, mozzarella para pizza, mascarpone, queso fundido, queso rallado, lonchas de queso, cremas de queso y "desarrollos específicos para la industria alimentaria y la hostelería".
Mercadona eligió como interproveedor a la Quesería Lafuente en marzo de 2012.
Los otros premios SuperGold españoles
- Manchego Artesano DOP Afinado 20 meses, de Adiano.
- Manchego Artesano DOP Curado 6 meses, de Adiano.
- Manchego Artesano DOP Reserva 18 meses, de Adiano.
- Azul El Roano, de Quesería El Roano.
- Bombón Rufino, de Quesos Rufino.
- De Nuestra Tierra, de Quesería Los Casareños.
- Doña Casilda Curado al romero, de Ruizwinters.
- El Pesebre Reserva Especial, de Quesera Campo Rus.
- Pata de Mulo Curado, de Quesería Artesanal Los Payuelos.
- Pata de Mulo Semicurado, de Quesería Artesanal Los Payuelos.
- Payoyo Cabra y Oveja Semicurado, de Queso Payoyo.
- Queso Azul Mezcla Reny Picot, de Lácteas Castellano Leonesas.
- Queso de Cabra Curado Leche Cruda, de Quesería Artesanal Las RRR.
- Queso de Oveja Al Romero Gran Reserva, de Quesería Artesanal Las RRR.
- Queso de Oveja Curado 7 meses, de Quesos Rosario Castaño.
- Queso Mahón Menorca Artesano Torralba Curado, de Quesos Torralba.
- Quesos Amurga Semicurado de Oveja y Cabra, de Antonio Alejandro Suárez Perdomo y Cabildo de Gran Canaria.
- Quesos La Caldera Curado de Oveja, de Francisco Javier González Ramos y Cabildo de Gran Canaria.
- Rodó de Cendra, de Formatgeria La Frasera.
- Torta del Zujar "Big", de Arteserena.
- Valleoscuro, de Lácteos Romero Peláez SI (Quesos Y Besos).
- Villadharo Curado SOP, de SAT Oveman.
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