CUIDADO CON LOS MATERIALES
¿Usas utensilios de plástico negro en la cocina? Esto es lo que debes saber
Los utensilios de plástico negro son comunes en muchas cocinas, pero pocos saben que podrían ser un riesgo para la salud. Al estar fabricados con plásticos reciclados de los que no se sabe su origen, algunos estudios advierten que pueden liberar sustancias químicas al exponerse a altas temperaturas.
Publicidad
En muchas cocinas, los utensilios de plástico negro son algo común. Son ligeros, resistentes y fáciles de limpiar, por lo que muchas personas los prefieren. Sin embargo, lo que pocos saben es que algunos de estos utensilios podrían no ser del todo seguros y podrían implicar riegos para la salud.
Los expertos han señalado que la mayoría de estos utensilios están fabricados con plásticos reciclados. Aunque el reciclaje es una práctica sostenible y buena para el medio ambiente, en este caso puede ser un problema, ya que no siempre se puede saber el origen de los plásticos utilizados.
Al no saber exactamente de dónde vienen los materiales reciclados, existe la posibilidad de que contengan sustancias químicas nocivas, como contaminantes o aditivos no regulados. Esto genera preocupación, ya que algunos estudios han indicado que, cuando estos utensilios se exponen a altas temperaturas, podrían liberar ciertos compuestos que pasan a los alimentos.
Cuando cocinamos, los utensilios de cocina entran en contacto con el calor. Si los materiales con los que están hechos no son completamente seguros, podrían desprenderse partículas que terminan en la comida. Los expertos coinciden en que, aunque no hay que alarmarse, sí es recomendable tener precaución y evitar el uso frecuente de estos utensilios en temperaturas elevadas.
Para quienes buscan opciones más seguras, los especialistas recomiendan utilizar utensilios hechos de otros materiales. El acero inoxidable, es resistente al calor y no libera sustancias en los alimentos. La madera es una opción natural, aunque es más complicada de lavar. Por otro lado, la silicona de grado alimenticio resiste altas temperaturas y no desprende partículas dañinas.
No se trata de deshacerse de todos los utensilios de plástico negro de inmediato, pero sí de estar informados y tomar decisiones conscientes sobre lo que usamos en la cocina. Optar por materiales más seguros puede ser un pequeño cambio que ayude a cuidar nuestra salud y la de nuestra familia a largo plazo.
Publicidad