La venta de paelleras aumenta un 200%: el plato español más conocido conquista el extranjero

Mientras la controversia persigue a la paella y se crean dos bandos: los que defienden la receta tradicional valenciana y los que proponen una versión más libre de la receta, el mundo se vuelve loco por este plato.

La paella, una de los platos más emblemáticos de la cocina española, empieza a conquistar los paladares de todo el mundo. Según los datos de Amazon.es, España está exportando una de sus mejores recetas: las ventas internacionales de paelleras han aumentado un 202% durante la primera mitad del 2015. Francia, con un 44,5% del total de paelleras vendidas, se sitúa como el país donde más se está popularizando este plato.

No obstante, los adeptos también crecen en países como Italia (16,7% del total), Alemania (8,5%), Reino Unido (5,7%) o Suiza (3,3%). Por su parte, los clientes de Estados Unidos que han comprado paelleras en Amazon.es se han triplicado en los últimos seis meses. Es decir, que la paella no solo gana fanáticos en Europa sino que incluso cruza el charco.

Los datos de Amazon. es también revelan el tamaño de paellera preferido por los españoles. Las paellas para nueve personas de 40 centímetros son las más vendidas 'online'. Es decir, que la paellera se compra habitualmente para comidas que van más allá del ámbito diario, lo que habla a las claras de que es un plato muy vinculado a celebraciones tanto familiares como a reuniones con amigos.

Si bien la paella es un plato típicamente valenciano, los datos de Amazon.es indican que Álava es la provincia española que más paelleras compra per cápita 'online'. Le siguen Barcelona y Lugo, lo que desmiente la tradicional creencia de que es en el Levante donde más se consume este plato. La paella no entiende de fronteras.