Un regalo casero para San Valentín
Cómo preparar unos bombones caseros de chocolate y avellana sin gluten y sin lactosa
Te enseñamos en este vídeo cómo preparar estos deliciosos bombones sin gluten y sin lactosa para poder regalar en San Valentín.
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Se acerca el día de los enamorados y con él la fecha perfecta para regalar bombones. Una ocasión muy especial que hace que los chocolates triunfen por todo lo alto.
Pero, ¿y si tu pareja o tú eres celiaco, sensible al gluten o intolerante a la lactosa? ¡No hay problema! En este vídeo te enseñamos cómo hacer bombones aptos.
Para ello necesitamos obleas sin gluten y sin lactosa que aquí te recordamos cómo hacerlas. Lo único que hay que cambiar de la receta es la cucharadita de canela por una cucharadita de esencia de vainilla, y en vez de hacer un barquillo o canutillo con la masa, dejarla estirada en un plato después de sacarla de la sartén.
![Barquillos Barquillos](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages01/2019/01/15/007C0F77-B5D2-4E98-8CA7-431EE4A6B882/70.jpg?crop=4272,2403,x0,y225&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
La esencia de vainilla hay que mirar bien que sea sin gluten y sin lactosa. Si en el etiquetado pone que puede contener trazas de gluten, busca otra marca. En el caso de las trazas de leche, a los intolerantes a la lactosa no les afecta el ‘puede contener’ porque se refiere a que puede haber contaminación cruzada en el proceso de fabricación. Sólo afectaría a los alérgicos a la PLV.
También necesitas crema de cacao y avellanas que si quieres hacerla casera y sin gluten y sin el azúcar de la leche; además de necesitar chocolate con leche apto, manteca de cerdo y avellanas. Estos dos últimos ingredientes son genéricos y por lo tanto no llevan gluten. Tampoco llevan lactosa.
Así que ya no tienes excusa para regalar o para lanzar la indirecta de que te regalen estos bombones que en el mercado no son aptos pero que no tienen nada que envidiar a los originales.
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