Cómo limpiar y cortar los puerros de forma fácil

El sabor del puerro es muy parecido al de la cebolla. La razón es porque estos pertenecen a la misma familia de Liliáceas. Sin embargo, puedes llegar a crear recetas muy diferentes y únicas utilizando puerros. En el vídeo te contamos cómo debes limpiar y prepararlos para que puedas comenzar a agregarlos a todas tus recetas.

Los puerros no sólo son sabrosos si los preparas de la manera correcta, también tienen grandes beneficios hacia tu salud. Incluso se llegaron a utilizar en el antiguo Egipto y Roma.

Algunas de los beneficios que ofrecen los puerros:

• Los puerros tienen un alto contenido en fibra. Si estás sufriendo de estreñimiento o te está costando ir al baño, un buen remedio es comer estas sabrosas hortalizas.

• Los puerros contienen un compuesto al que le denominamos alcina. Consumiendola puedes llegar a reducir el colesterol y los triglicéridos del cuerpo. La alcina también es buena para nuestro sistema inmunológico, ya que estimula el sistema inmunitario y consigue ser un gran antiséptico.

• Estas verduras también son antibióticos naturales, ya que contienen compuestos sulfurados y propiedades antibacterianas.

• Los puerros también producen un aceite esencial que nos ayuda a digerir los alimentos que comemos, al igual que estimular nuestro apetito.

• Si sufres de retención de líquidos o de hipertensos los puerros te podrían beneficiar enormemente, gracias a que son ricos en potasio y muy bajos en sodio.

• Si estás a dieta, no tienes porque preocuparte. Los puerros tienen un contenido calórico muy bajo, sólo tienen aproximadamente 61 calorías por 100 gramos.

Con el paso a paso que te mostramos en el vídeo para preparar tus puerros, y todos los beneficios que te hemos mencionado, ya no tendrás ninguna excusa para no preparar muchas recetas con este rico vegetal.

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