¿Qué es un picky eater? El trastorno alimenticio al que ha dado visibilidad el tiktoker Óscar Font y que es más común de lo que parece

Las redes sociales han proporcionado una plataforma única para que las personas compartan sus experiencias, intereses y, en algunos casos, sus fobias y miedos. Como es el caso de Óscar Font, un creador de contenido con más de 682 mil seguidores en TikTok que en los últimos días ha dado el salto a millones de pantallas con su vídeo viral en el que muestra la angustia que sienten muchas personas al cortar un pollo. Sus muecas son tan graciosas que acumula más de 21 millones de visualizaciones.

Esta muestra de asco hacia la comida no es la única en su perfil. Hace unos meses, este mismo chico publicó un vídeo en el que se enfrentaba a una lata de anchoas que le repugnaba, pero que estaba dispuesto a probar por primera vez.

En esa misma publicación, reveló que es "la persona más picky eater que vamos a conocer en la vida" y por eso nos resultan tan divertido su vídeo enfrentándose a "su mayor miedo".

A raíz de esta afirmación nos preguntamos: ¿Qué es un picky eater?

¿Qué es el picky eating?

El término "picky eating" también conocido como selectividad alimentaria o "selective eating disorder", es un fenómeno en el cual una persona muestra una resistencia extrema o aversión a ciertos alimentos o grupos de alimentos. Este comportamiento va más allá de tener preferencias alimentarias y puede interferir significativamente con la calidad de vida de quien lo experimenta. Las personas con selectividad alimentaria, a menudo llamadas "quisquillosas", acostumbran a tener un repertorio limitado de alimentos que están dispuestos a consumir, lo que puede conducir a una dieta desequilibrada y deficiente en nutrientes esenciales.

Causas de la selectividad alimentaria

La selectividad alimentaria puede tener diversas causas, y no siempre se limita a las preferencias personales. Experiencias traumáticas relacionadas con la comida, sensibilidades sensoriales, trastornos alimentarios y condiciones médicas pueden contribuir al desarrollo de este comportamiento. La selectividad alimentaria a menudo se manifiesta en la infancia, pero también puede persistir en la edad adulta, y es más común de lo que parece.

Ser un picky eater en la adultez, puede tener consecuencias significativas para la salud mental y física. Las personas pueden experimentar ansiedad, vergüenza y estrés social relacionados con la comida. Uno de los problemas más comunes es que se sientan abrumados cuando salen a comer en grupo, ya que suelen elegir los mismos platos que incluiría un menú infantil y eso les hace recibir todo tipo de burlas.

Además, al tener tantas fobias con la comida, suelen tener una dieta limitada, lo que puede llevar a deficiencias nutricionales, afectando el crecimiento y el desarrollo en niños, y contribuyendo a problemas de salud a largo plazo en adultos.

El fenómeno de Óscar Font en TikTok

En TikTok, Óscar Font ha compartido videos que ofrecen una visión sin filtros de su relación complicada con la comida. Desde mostrar su disgusto al trocear un pollo hasta expresar su angustia al probar anchoas, Font ha sido transparente sobre sus luchas como "picky eater". En sus propias palabras, es "tan maniático con la comida que de 100 alimentos, solo le gustan 10".

Este tipo de apertura en plataformas sociales ayuda a aumentar la conciencia sobre la selectividad alimentaria y puede hacer que otras personas que enfrentan desafíos similares se sientan comprendidas y que traten de afrontar sus fobias como él ha hecho.

Encarna Salazar, de Azúcar Moreno, empatiza con Sara Carbonero tras superar ella también un cáncer