NUEVOS MITOS DE LOS ALIMENTOS

¿Es el pescado fresco más nutritivo que el congelado?

En España consumimos la friolera de 25 kilos de pescado por persona y año, de los cuales solamente 3 son pescado congelado. Hay una creencia que dice que el pescado cuando se congela pierde sus propiedades pero, ¿será verdad? ¡Vamos a comprobarlo!