¿Cuál es su plato estrella?
Karra Elejalde revela su experiencia gastronómica en El Bulli de Ferrán Adrià: "Es sorprendente"
El actor, que interpreta a un cocinero en su película 'La vida padre', ha defendido que la nueva cocina "bebe de la tradicional".
Publicidad
Karra Elejalde ha presentado en 'El Hormiguero 3.0' su nueva película 'La vida padre', que llegará a los cines el próximo 16 de septiembre. Da vida a un imprevisible cocinero que sufre una amnesia severa y que reaparece en la vida de su hijo tras treinta años desaparecido. Por eso, durante la entrevista, Pablo Motos ha querido comprobar la habilidad del invitado en los fogones y descubrir lo que opina sobre la cocina moderna.
El actor ha contado su experiencia en El Bulli, el restaurante de Ferrán Adrià: "Es sorprendente", ha asegurado. Le abrieron "una cosa de estas como para el azúcar" y "sabía a paella". "Desde luego, se tiran horas en el laboratorio", ha reconocido.
Karra ha explicado que en la película "no es un pulso entre una cocina y otra", en referencia a la tradicional y la moderna. De hecho, ha asegurado que los chefs de la nueva cocina "beben de la tradicional". "No puedes deconstruir algo que previamente no está construido", ha comentado.
El presentador le ha preguntado entonces al invitado por su plato estrella. "Un lomo de merluza en salsa koskera que la base es ajo y perejil, con unas almejas y unas cocochas en emulsión", ha revelado. Pablo Motos ha recelado de algunos de esos ingredientes, lo que ha dado pie a un curioso debate gastronómico entre los dos. ¡Dale al play!
Karra Elejalde, crítico con la autocensura de los guionistas en el cine: "Ahora no nos dejarían hacer 'Airbag'"
Publicidad
