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LAS CLAVES - MÉXICO

Carlos Resa : “Los Templarios tienen mucho en común con la mafia siciliana”

Carlos Resa es profesor de economía aplicada de la Universidad Autónoma, este profesor ha investigado sobre economía política y gestión de empresas en el narcotráfico mejicano. Carlos asegura que son una mezcla entre la mafia siciliana y el ejército de Pancho Villa. El poner un nombre a la ‘empresa’ como los caballeros templarios es una estrategia publicitaria para la extorsión.

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Investigadores precarios.

"Ganaba más dinero como cajera en un súper que como investigadora en la Universidad"

Tienen Licenciatura, máster y doctorado. Investigan enfermedades comunes y muy agresivas. Así subsisten nuestros jóvenes investigadores más preparados.

Costillas de cerdo guisado-asado con patatas y chalotas

Receta de costillas de cerdo guisado-asado con patatas y chalotas: "¡Cómo nos gusta esta comida en casa!"

Joseba Arguiñano ha elaborado estas costillas de cerdo, primero guisadas y después asadas en el horno, para conseguir una carne tierna y jugosa. Además, gana en sabor al añadir la salsa de limón y perejil. ¡Toma nota!