INVESTIGACIÓN SOBRE EL FRAUDE DE LAS HAMBURGUESAS

¿Cómo reconocer una hamburguesa de ternera de una mixta?

Espejo Público ha hablado con un carnicero para que nos muestre cómo distinguir una hamburguesa de ternera de una mixta. Para comenzar, aconseja fijarse en el precio ya que "si es muy barata es imposible que sea ternera". Ademas, un médico experto en seguridad alimentaria asegura que este tipo de fraude sólo tiene éxito si se mantiene en el tiempo.