El menú de Navidad que consta de 4 platos y con un precio apto para todos los bolsillos

Se acerca la Navidad y con ella los inevitables gastos que esta fiesta trae consigo, y en fechas como estas ya empezamos a hacer cuentas para ahorrarnos todo lo posible en regalos, eventos y comidas. Aunque tengamos asumido que parte de nuestros ingresos volarán estos meses, siempre vienen bien los consejos para que ese gasto sea lo mejor posible, así que hoy hemos estado en el mercado con Flora, una ama de casa que nos cuenta sus trucos para elaborar un menú de 'alto standing' con un precio 'lowcost' para triunfar estas Navidades.

El menú

Entrante

La propuesta de Flora consta de cuatro apetecibles platos que cuentan con entrante, plato de carne, plato de pescado y postre y nos regala sus consejos para que consigamos los ingredientes necesarios en el mejor momento y al mejor precio.

En cuanto al entrante, Flora ha decidido preparar salmón marinado. Al comprarlo en estas fechas y prepararlo de esta manera, el plato es mucho más económico. Ahora mismo hemos encontrado el kilo de salmón a 9.49€ y el pescadero nos ha confesado que en Navidad el precio puede incluso duplicarse. Otro entrante típico de Nochebuena o Nochevieja son los langostinos y, en cuanto a esto, Flora dice que no hay que ser tan previsores, porque siempre hay y el precio no variará mucho.

Primer Plato

Para este plato, la propuesta es Corvina al horno. Normalmente se compran pescados como el besugo, que están muy ricos, pero pueden costar unos 48 euros el kilo, y sin embargo la corvina podemos encontrarla ahora mismo por 8,79€/kg y da un resultado igual de sabroso si se cocina bien. Nos cuenta Flora otro truco que consiste en comprar productos de temporada porque "van a estar más ricos y serán siempre más baratos".

Segundo Plato

Pasamos a la carne y esta vez el producto a sustituir será el solomillo y elaboraremos un "Falso Solomillo a fuego lento". El solomillo es un producto caro y más aún lo es en fechas especiales, así que la propuesta de Flora se centra en comprar 'Pez de Ternera' que a diferencia de lo que su propio nombre indica no es pescado, y que resulta muchísimo más económica que la primera opción. Mientras que el solomillo puede costarnos unos 30 euros el kilo, el pez de ternera lo encontramos hoy en el mercado por 10,99 €/kg y a pesar de ser mucho más económica, también es una carne muy blanda y sabrosa.

Postre

Para terminar el banquete, lo haremos con un 'Carpaccio de Piña', una opción tan saludable como económica que pondrá el broche de oro a tu menú. Para este postre, Flora nos dice que no hace falta que seamos tan previsores y, de hecho, nos recomienda que nos esperemos para comprar esta fruta, porque según ella "puede que en Navidad esté más barata y posiblemente más dulce".

Como último consejo, Flora nos dice que el momento ideal para comprar todos estos productos es aproximadamente dos semanas antes de Navidad ya que los comercios hacen muchas ofertas porque tienen mucho producto que vender, y si esperamos más los precios ya subirán porque subirá también la demanda.

En definitiva, hemos elaborado un estupendo menú, delicioso y por un precio que no deja indiferente a nadie, ¡10 euros por persona!

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