![Karlos Arguiñano en tu cocina - Programa 1474 (02-01-18) Menestra de invierno](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages01/2017/12/31/6D36B5F7-52CF-476B-B19E-3D5A887EEA02/98.jpg?crop=5152,2899,x0,y270&width=1900&height=1069&optimize=low&format=webply)
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CUIDA TU LÍNEA
Las recetas de verduras más fáciles para mantenerte en forma de 'Karlos Arguiñano en tu cocina'
Desde Antena 3 queremos ponerte al día con las mejores recetas de verduras que Karlos Arguiñano nos ha ido enseñando en su cocina. Te recomendaremos un montón de platos con distintas verduras como son las alcachofas, guisantes, berenjenas o el brócoli. Son muy sencillas y fáciles de hacer, ¡pruébalas y te sorprenderás!
Todos conocemos que la importancia del consumo de verduras tanto en los más mayores como en los más pequeños. Hay una gran variedad de verduras y cada una de ellas tiene una determinada composición y unos beneficios concretos, por ello te traemos una amplia lista con la que no dejarás de probarlas.Además, están buenísimas y no te resistirás a probarlas.
Alcachofas
La alcachofa es una excelente fuente de calcio y fósforo aunque también contiene otros minerales como potasio, hierro, magnesio y zinc.
- Alcachofas con patatas, refrito y jamón
- Alcachofas con tomate y jamón crujiente
Berenjenas
La berenjena es originaria de la India y llegó a España durante la Edad Media. Esta hortaliza contiene un 90% de agua, pocas grasas y pocas calorías, por lo que es aconsejada para las dietas de adelgazamiento.- Berenjenas rellenas de chicharro y pisto
- Berenjenas rellenas de champiñones
- Berenjenas rebozadas con salsa de vino tinto
- Humus de berenjena con pan de semillas
Guisantes
¡Entre sus propiedades más importantes están: Fuente de proteína vegetal y numerosos minerales como el calcio, sodio, hierro, zinc, selenio, potasio y fósforo. Entre sus vitaminas destacan la vitamina C, la vitamina K, vitamina A y vitaminas del grupo B, entre otras.- Guisantes con mollejas de cordero
- Guisantes con cebolletas
- Sopa de guisantes
Brócoli
Generoso en vitaminas y en minerales, el brócoli es una de las verduras más nutritivas. Una ración de 200 g de esta hortaliza cubre con creces las necesidades diarias de vitamina C de un adulto, ya que aporta casi el cuádruple de la que se necesita. También satisface enteramente los requerimientos diarios de ácido fólico y dos terceras partes de los de vitamina A.
- Brócoli con patatas y queso
![Brócoli con patatas y queso Brócoli con patatas y queso](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2017/02/13/841C4A30-C13C-480F-90B4-266E62EFD4B1/70.jpg?crop=2294,1290,x0,y1407&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
- Brócoli con salsa de tomate
- Brócoli con mahonesa de jamón
Menestra
![Menestra de verduras RECETA 11 DE FEBRERO](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages01/2019/02/11/7B9599DA-8F8A-4BC1-AF65-DBA02C55C340/70.jpg?crop=4912,2763,x0,y2567&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
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