Un aperitivo facilito, una bebida que alimenta y una receta sin usar aceite: descubre el menú de la semana de Arguiñano

Aquí tenemos otro menú semanal que Karlos Arguiñano nos ha enseñado a preparar con sus recetas fáciles que todo el mundo puede hacer en casa. Ingredientes sencillos y naturales son los protagonistas en esta selección.

Morcilla rebozada y Ventresca de bonito con espárragos y coco

Karlos Arguiñano comienza la semana elaborando un aperitivo rico y sencillo de morcilla rebozada que ha presentado con salsa de tomate y piquillos.

Después, su hijo Joseba propone una ventresca de bonito en la que "se nota que ha recorrido mundo", como asegura Karlos Arguiñano. Aquí combina a la perfección la ventresca con los espárragos ¡y el sabor a coco!

Batido de tomate, zanahoria y sandía y Fregola con frutos del mar

"Una bebida que alimenta". Arguiñano reconoce que le encanta hacer y tomar este tipo de batidos en casa, dado que son muy fáciles de elaborar y aportan mucha energía. Lo puedes servir como desayuno o merienda.

La Fregola con frutos del mar, sin embargo, puede servirse como plato único gracias a la gran cantidad de valor alimenticio que presenta. Un plato muy completo con un toque italiano que no pasa desapercibido.

Solomillo de cerdo con salsa de eneldo y Pan relleno de queso con huevo

Dos platos fuertes que puedes combinar con otra de las recetas más ligeras para completar el menú del día.

Elsolomillo de cerdo es una receta rápida en la que el mayor tiempo de elaboración se lo lleva la salsa.

El pan relleno de queso con huevo es otra de las recetas que nos trae Joseba Arguiñano desde Grecia.

Garbanzos con chorizo y Merluza al vapor con salsa de yogur

Karlos Arguiñano siempre nos recuerda la importancia de comer legumbres varias veces en semana, por eso no puede falta una receta como esta de garbanzos con chorizo.

Para contrarrestar, el cocinero nos sorprende con otra receta que no lleva nada de aceite, algo muy relevante teniendo en cuenta cómo está el precio de este 'oro líquido'. Lamerluza al vapor solo te llevará 5 minutos, y la salsa de yogur es de lo más sencilla de elaborar.

Tortilla de patata tres quesos y Tarta de queso fresco con higos

Ya sabes que Arguiñano suele poner fin a la semana con uno de sus postres rápidos, pero no sin antes elaborar una receta "que todos podéis hacer" en casa de forma sencilla. Por eso ha mostrado paso a paso cómo se prepara unatortilla de patata tres quesos, enriqueciendo así la tortilla convencional.

Y para terminar continuamos con el queso como protagonista para los amantes de este lácteo. Arguiñano ha elaborado una tarta de queso fresco para la que solo ha tenido que mezclar los ingredientes y meterlo en el horno. ¡Así de fácil!