Para 4 personas
Karlos Arguiñano: hamburguesas caseras, baratas y saludables, de pavo y queso
Ya puedes elaborar tus propias hamburguesas caseras con carne de pavo, que apenas tiene grasa y están riquísimas.
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Prepara tus propias hamburguesas de forma saludable con carne de pavo y todo el sabor que le aporta el queso rallado.
Ingredientes, para 4 personas
- 600 g. de carne picada de pavo
- 1 escarola
- 100 g. de queso Idiazabal
- 1 diente de ajo
- Sal
- Perejil
- Pimienta
- 50 ml. de leche
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 huevo
- 25 g. de pan rallado
- Vinagre
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Para comenzar, mezcla el pan rallado con la leche en un bol.
Usa otro bol más grande para introducir la carne de pavo picada, salpimienta y añade el diente de ajo picado y la salsa inglesa. Añade perejil picado, un huevo, sal y la mezcla de pan rallado con leche. Mezcla todo bien.
Realiza la forma de cada hamburguesa, introduciendo un poco de queso rallado en el centro. Cocina cada hamburguesa en una plancha bien caliente con un chorro de aceite.
Limpia y aliña la escarola. Sirve.
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