¡Rico, rico!
Muslos de pollo asados con verduras: La receta de Arguiñano que te salvará de un apuro
Nuestro cocinero de confianza nos ha mostrado una de las recetas más sencillas que puedes hacer en cualquier ocasión del año y que está deliciosa.
Publicidad
Ingredientes (4p.):
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes
- 1 brócoli pequeño
- 150 g de champiñones pequeños
- 50 ml de vino blanco
- 200 ml de salsa de tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- pimienta
- Perejil
Elaboración:
Salpimienta los muslos de pollo y dóralos (por los 2 lados) en una cazuela amplia con 4-5 cucharadas de aceite. Retíralos a un plato y resérvalos. Pela la cebolla y córtala en dados. Retira el tallo y las semillas de los pimientos y córtalos de la misma manera. Introdúcelos en la cazuela y rehógalos durante 8-10 minutos.
![Karlos Arguiñano la receta de los muslos de pollo](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2022/12/06/C5374E9E-BB92-4EF4-92F7-66DCED74A8B5/karlos-arguinano-receta-muslos-pollo_64.jpg?crop=1920,1077,x0,y3&width=360&height=202&optimize=high&format=webply)
Separa el brócoli en ramilletes, incorpóralo y mezcla bien. Limpia los champiñones, seca y agrégalos. Sazona y cocina las hortalizas durante 8-10 minutos.
![Muslos de pollos asados](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2022/12/06/87BFBAAD-6F23-4938-AA55-020F859EB62D/muslos-pollos-asados_64.jpg?crop=1920,1077,x0,y3&width=360&height=202&optimize=high&format=webply)
Añade la salsa de tomate y el vino blanco. Coloca encima los muslos y hornéalos a 200º durante 25 minutos. Sirve una porción de verduras y un muslo de pollo en cada plato. Adórnalos con unas hojas de perejil.
Consejo:
Trucos imprescindibles
Joseba Arguiñano sorprende con un truco culinario para espesar los Nuggets: “La masa se queda mucho más compacta”
¿Por qué Arguiñano no usa aceite de oliva virgen extra en la mayonesa?: "Os lo vuelvo a repetir"
Coulant de chocolate casero en 6 minutos, el postre de Arguiñano que puede elaborar cualquiera
Esta receta se puede tunear y utilizar las hortalizas o las partes del pollo que más os apetezca.
Publicidad