Para 4 personas
Receta fácil y rápida de Arguiñano: pechugas de pollo al curry
Una receta riquísima que te sorprenderá por el aroma tanto como por el sabor. Las pechugas de pollo al curry que ha elaborado Arguiñano se hacen en nada de tiempo y con ingredientes muy sencillos.
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Karlos Arguiñano ha vuelto a elaborar una de sus recetas rápidas. Con todo el aroma del curry, esta receta la tendrás lista en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes, para 4 personas
- 800 g. de pechuga de pollo
- 3 cucharadas de curry
- 1 diente de ajo
- 180 g. de yogur natural
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal Perejil
Elaboración
Corta las tres pechugas en lonchas, incorpora una pizca de sal. En una fuente grande, añade un poco de curry, después incorpora las lonchas de pollo y añade más curry por encima.
Pela un diente de ajo, pícalo, lo incorporas y lo mezclas todo bien. Deja que se macere durante 20-30 minutos.
En una sartén, fríe las pechugas de pollo a fuego fuerte durante 4 minutos. Retira en aceite y reserva. Añade el agua a la sartén y deja que se cueza unos 4 minutos. Cuando se evapore el agua, usa los jugos para mezclarlos con el yogur en un bol. Mezcla bien y añade todo a la sartén. Deja que se cocine y poco y sirve.
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