Fácil y rápida

Champiñones al ajillo, de Arguiñano: ¡Tan solo 6 ingredientes para la receta que "huele a día de fiesta"!

Arguiñano ha elaborado una receta sencilla de presentar, rica de comer y que huele a día de fiesta en la cocina.

Champiñones al ajillo, de Arguiñano: ¡Tan solo 6 ingredientes para la receta que "huele a día de fiesta"!

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La receta de champiñones al ajillo que ha elaborado Karlos Arguiñano es una opción perfecta para esos días en los que quieres hacer una gran menú pero en muy poco tiempo y casi sin trabajo.

No te pierdas el paso a paso que sigue Arguiñano en el vídeo porque vas a triunfar seguro.

Ingredientes, para 4 personas

24 champiñones

4-6 dientes de ajo

1 barra de pan

Aceite de oliva virgen extra

Sal

perejil

Elaboración

Pela los dientes de ajo, pícalos un poco, ponlos en el mortero y májalos bien. Agrega 1 cucharadita de perejil picado y 2-3 cucharadas de aceite. Mezcla bien y reserva.

Maja los ajos
Maja los ajos | antena3.com

Limpia los champiñones y separa el tallo de los sombreros (guarda los tallos para otra preparación). Sazona, riégalos con un par de cucharadas de aceite y remuévelos hasta que queden bien impregnados.

Sazona los champiñones
Sazona los champiñones | antena3.com

Calienta una plancha, coloca encima los champiñones, (dejando la parte inferior en contacto con la plancha) y cocínalos durante 3-4 minutos. Dales la vuelta, úntalos con el majado de ajo y cocínalos durante 3-4 minutos más.

Cocina los champiñones en una plancha
Cocina los champiñones en una plancha | antena3.com

Corta 12 rebanadas de pan y tuéstalas en un tostador.

Pincha (con unos palillos) los champiñones de 2 en 2, y después sobre una rebanada de pan.

Sirve 3 pinchos en cada plato y adórnalos con unas hojas de perejil.

Champiñones al ajillo, de Arguiñano: ¡Tan solo 6 ingredientes para la receta que "huele a día de fiesta"!

Consejo

Es importante consumir los champiñones en el momento, ya que recalentados pierden mucho.

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