![Ensalada de calabacín, tomates cherry y panceta](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2019/05/23/DD164557-8095-4747-A515-6C491BB7CE2E/98.jpg?crop=3202,1802,x0,y1490&width=1900&height=1069&optimize=low&format=webply)
Publicidad
RECETA 23 DE MAYO
Ensalada de calabacín, tomates cherry y panceta
'Karlos Arguiñano en tu cocina' te propone preparar una contundente y rica ensalada de calabacín, tomate cherry y panceta. Una receta rápida y con una combinación ideal. El 95% del calabacín es agua, por lo que su aporte calórico es muy bajo.
Ingredientes (4p.):
100 g de hojas de canónigos
1 calabacín
12 tomates cherry
6 lonchas de panceta
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Lava las hojas de canónigo, seca y colócalas en una fuente.
Lava el calabacín y con ayuda de un utensilio córtalo en fideos. Agrégalos a la fuente.
Corta los tomates cherrys por la mitad y añádelos.
Corta la panceta en daditos. Saltéalos en una sartén con unas gotas de aceite y agrégalos.
Sazona y aliña con aceite y vinagre.
Publicidad