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Ensalada del día
Ensalada de pera y nueces
'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' propone una ensalada de pera y nueces, un plato que combina perfectamente lo dulce y salado.
- Las nueces son los frutos secos con más antioxidantes.
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Ingredientes (4p.):
200 g de lechuga
100 g de rúcula
1 pera
8 nueces
aceite de oliva virgen extra
vinagre
sal
Elaboración:
Lava la hojas de lechuga y de rúcula y sécalas. Trocea y ponlas en una fuente.
Pela la pera, pícala en daditos y agrégalos.
Casca las nueces, pícalas un poco y añádelas.
Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.
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