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Ensalada del día
Receta de ensalada de lechuga, berros y aguacate
'Cocina abierta de Karlos Arguiñano' propone esta rica ensalada de lechuga, berros y aguacate para acompañar el arroz con almejas y mejillones.
Ingredientes (4 p.):
1 lechuga
100 g de berros
1 aguacate
8 rabanitos
30 g de anacardos
aceite de oliva virgen extra
limón
sal
Elaboración:
Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.
Lava los berros, seca y mézclalos con la lechuga.
Pela el aguacate, córtalo en rodajas finas y añádelo.
Lava los rabanitos, lamina y añádelos.
Aplasta los anacardos y salpica la ensalada.
Sazona y adereza con aceite y limón.
Karlos Arguiñano revela el sencillo sistema para que el hueso del aguacate germine con éxito
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