Para 4 personas

¡Todo un clásico! Ensalada de melón con jamón de Arguiñano

La ensalada de melón con jamón data del S.XIX y si lleva tanto tiempo formando parte de la gastronomía española será por algo.

Receta sencilla de ensalada de melón con jamón, de Arguiñano

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Karlos Arguiñano nos muestra cómo elaborar de forma sencilla esta ensalada de melón con jamón. Además, la presentación también es importante a la hora de servir un plato. ¡Fíjate cómo lo hace el cocinero!

Ingredientes, para 4 personas

  • 1/2 melón
  • Una lechuga
  • 16 tomates cherry
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 100 g. de jamón serrano
  • 1-2 cucharadas de vinagre de frambuesa
  • 1 cucharada de pipas de calabaza tostadas
  • Perejil
Ingredientes ensalada de melón con jamón
Ingredientes ensalada de melón con jamón | antena3.com

Elaboración

Con una cucharita, ve sacando bolitas del melón e introdúcelas en un bol.

Ve sacando bolitas del melón
Ve sacando bolitas del melón | antena3.com

Retira los extremos a los tomates cherry y córtalos por la mitad. Limpia bien la lechuga, córtala e introdúcela en un bol.

Para la vinagreta, introduce el vinagre, el aceite y una pizca de sal en un bote con tapa. Agita.

Prepara la vinagreta
Prepara la vinagreta | antena3.com

Monta la ensalada con la lechuga en el fondo del plato, después añade las bolitas de melón, el tomate, el jamón, las pipas y un chorreón de la vinagreta.

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