Ensalada de tomate,salmón y granada

Ingredientes (4p.):

2 tomates

150 g de salmón fresco

1/2 granada

10 g de semillas de sésamo tostados

aceite de oliva virgen extra

vinagre

sal

Elaboración:

Pela los tomates, córtalos en dados y colócalos en una fuente.

Corta la granada por la mitad y golpea media (reserva la otra media) con una cuchara hasta que caigan todos los granos. Agrégalos al tomate.

Corta el salmón en daditos, saltéalos en una sartén con un poco de aceite. Deja que se templen y añádelos. Sazona y aliña con aceite y vinagre. Salpica la ensalada con las semillas de sésamo tostado. Sirve.