Para 4 personas
Receta de chorizo a la sidra, el entrante con el que Arguiñano comienza el fin de semana
Más fácil, imposible. Karlos Arguiñano nos ha mostrado lo sencillo que es elaborar un chorizo a la sidra: solo sellar y cocer.
Publicidad
Comienza el fin de semana con esta receta de chorizo a la sidra que, aunque es de origen asturiano, se consume en todas partes. Por algo será...
Ingredientes, para 4 personas
- 4 chorizos frescos
- 300 ml. de sidra
- 1 barra de pan
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil
Elaboración
Pon una cazuela al fuego y añade la sidra con una hoja de laurel.
Sella los chorizos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra antes de introducirlos en la cazuela con la sidra.
Una vez los hayas metido en la cazuela con la sidra, deja que se cocinen 20 minutos. Sirve sobre rebanadas de pan.
Trucos imprescindibles
Joseba Arguiñano sorprende con un truco culinario para espesar los Nuggets: “La masa se queda mucho más compacta”
¿Por qué Arguiñano no usa aceite de oliva virgen extra en la mayonesa?: "Os lo vuelvo a repetir"
Coulant de chocolate casero en 6 minutos, el postre de Arguiñano que puede elaborar cualquiera
Publicidad
