El puré de patatas "con un encanto especial" de Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano ha elaborado la receta de pulpo a la plancha con parmentier, y mientras lo hacía nos ha contado también qué es lo primero que se hace al cocinar el pulpo.

Arguiñano ha acompañado el pulpo a la plancha de un "puré de patatas con un encanto especial". Asegura que "es muy rico" y diferente al típico que solemos hacer en España.

¡No te pierdas cómo lo ha hecho!