Para 4 personas
Arguiñano: "Todos podéis hacer esta tortilla de patatas tres quesos"
Karlos Arguiñano ha sido muy claro: "Todos los que nos seguís podéis hacer esta tortilla de patatas". Rica, enriquecida con queso y muy fácil de elaborar.
![Tortilla de patatas tres quesos Tortilla de patatas tres quesos](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2023/10/06/A96BE699-23A3-4C64-8AB2-BEC17874E494/tortilla-patatas-tres-quesos_70.jpg?crop=1920,1080,x0,y0&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
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Karlos Arguiñano pone el broche de oro a la semana con esta receta de tortilla de patatas tres quesos. Una forma diferente, divertida, original y buena de enriquecer la tortilla convencional de patatas.
Ingredientes, para 4 personas
- 4 patatas
- 1 diente de ajo
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde
- 8 huevos
- 150 ml. de salsa de tomate
- 50 g. de queso mozzarella rallado
- 50 g. de queso cheddar
- 50 g . de queso azul
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil
![Ingredientes Tortilla de patatas 3 quesos Ingredientes Tortilla de patatas 3 quesos](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2023/10/06/0229960F-5742-4E1D-88E9-BB451B3592D8/ingredientes-tortilla-patatas-3-quesos_64.jpg?crop=1920,1077,x0,y3&width=360&height=202&optimize=high&format=webply)
Elaboración
Comienza picando el ajo, la cebolla y el pimiento. Añade el ajo y la cebolla en primer lugar a una sartén con abundante aceite y dale bien de calor; después añade el pimiento y deja que se poche todo bien.
Una vez pochada la verdura, añade las patatas peladas y picadas a la misma sartén. Deja que se cocine todo. Escurre y reserva.
![Deja que se cocine todo Deja que se cocine todo](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2023/10/06/5357B6DB-26DA-4CF1-AB68-339F861C4981/deja-que-cocine-todo_64.jpg?crop=1920,1077,x0,y3&width=360&height=202&optimize=high&format=webply)
En un bol, bate los huevos y añade una pizca de sal y las patatas con la cebolla y el pimiento. Mezcla bien.
Pon una sartén al fuego con un poco de aceite y echa la mezcla. Deja que se cuaje un poco y dale la vuelta ayudándote con un plato.
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![Deja que se cuaje un poco Deja que se cuaje un poco](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2023/10/06/1C63A272-73AB-4D78-AE5C-B1B667A48A51/deja-que-cuaje-poco_64.jpg?crop=1920,1077,x0,y3&width=360&height=202&optimize=high&format=webply)
Una vez hecha, pon la tortilla sobre una bandeja de horno. Añade por encima un poco de salsa de tomate y los tres quesos. Introduce la bandeja en el horno para que se gratine. Sirve.
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