Para 4 personas

Karlos Arguiñano: una receta de bacalao lista en 8 minutos

Qué fácil resulta cocinar con recetas como esta de bacalao fresco con tomates cherry que ha elaborado Karlos Arguiñano. Además, el cocinero ha confesado que puedes hacerla igual con otros tipos de pescado como rape, merluza...

Karlos Arguiñano: menú de pescado para Navidad 2023

Solo necesitas poner todos los ingredientes en la bandeja del horno y 8 minutos después tendrás listo un bacalao sensacional.

Ingredientes, para 4 personas

4 lomos de bacalao fresco
24 tomates cherry
1 limón
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
1-2 ramas de tomillo
Perejil

Ingredientes Bacalao fresco | antena3.com

Elaboración

Corta el limón en rodajas y extiéndelas sobre una bandeja de horno.

Lava los tomates cherry y espárcelos sobre la bandeja.

Salpimienta los filetes de bacalao y riégalos con un chorrito de aceite. Colócalos en la bandeja y riégalos por el otro lado con otro poco de aceite.

Pela los dientes de ajo y agrégalos. Corta el tomillo finamente con unas tijeras y espolvorea los filetes de bacalao. Hornéalos (horno precalentado) a 230º durante 8 minutos.

Sirve en cada plato un lomo de bacalao y 6 tomates cherry. Salséalos y decóralos con unas hojas de perejil.