Para 4 personas
Receta fácil y rápida de Arguiñano: bacalao con pimientos
Una forma diferente de cocinar bacalao. Karlos Arguiñano ha elegido esta receta para que todos podáis hacerla en casa fácilmente.
![Bacalao con pimientos Bacalao con pimientos](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages01/2023/10/10/427FEB80-2E58-4041-BD24-BCE4DC7EC6AF/bacalao-pimientos_70.jpg?crop=1920,1080,x0,y0&width=480&height=270&optimize=high&format=webply)
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Karlos Arguiñano ha escogido, entre todas las formas posibles de cocinar bacalao, esta receta sencilla, rica y fácil de elaborar. ¡Apunta y toma nota!
Ingredientes, para 4 personas
- 4 lomos de bacalao desalado
- 4 pimientos verdes
- 2 pimientos morrones
- 4 dientes de ajo
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Perejil
![Ingredientes Bacalao con pimientos Ingredientes Bacalao con pimientos](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2023/10/10/BBE9DC5A-A717-436B-B0B1-742C813DC2D5/ingredientes-bacalao-pimientos_64.jpg?crop=1920,1077,x0,y3&width=360&height=202&optimize=high&format=webply)
Elaboración
Pela y pica los dientes de ajo, y añádelos a una cazuela grande con una buena cantidad de aceite. Pica los pimientos y cuando el ajo comience a chisporrotear, añádelos a la cazuela.
Pela los pimientos rojos, trocéalos y añádelos a la cazuela. Deja que se poche todo a fuego medio.
![Deja que se poche todo a fuego medio Deja que se poche todo a fuego medio](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages02/2023/10/10/79EDE175-B603-4A14-8698-2DD639FBB0E5/deja-que-poche-todo-fuego-medio_64.jpg?crop=1920,1077,x0,y3&width=360&height=202&optimize=high&format=webply)
En otra sartén con una buena cantidad de aceite a fuego medio, añade los lomos de bacalao desalado enharinados, y fríelos durante 5 minutos. Sirve.
![Añade los lomos de bacalao desalado enharinados Añade los lomos de bacalao desalado enharinados](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages01/2023/10/10/8888D8A1-9886-4C95-97E9-522CB1765BDF/anade-lomos-bacalao-desalado-enharinados_64.jpg?crop=1920,1077,x0,y3&width=360&height=202&optimize=high&format=webply)
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