Para 4 personas

Gambas al ajillo de Karlos Arguiñano, un plato fácil con el que acertar seguro: “Lo disfrutan todos”

El cocinero nos trae una receta tradicional de todas las casas. En tan solo unos minutos tendrás una comida con mucho sabor y que gusta a cualquiera. ¡Pruébalo!

Gambas al ajillo de Karlos Arguiñano, un plato fácil con el que acertar seguro: “Lo disfrutan todos”

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Ingredientes, para 4 personas

    • 800 g. de gambas
    • 4 dientes de ajo
    • ½ guindilla
    • Perejil
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal
    Ingredientes gambas al ajillo
    Ingredientes gambas al ajillo | antena3.com

    Elaboración

    Empieza pelando los ajos y las gambas. Puedes apartar las cabezas para hacer algún caldo sabroso y, así, aprovechar las cáscaras.

    Pela las gambas
    Pela las gambas | antena3.com

    Una vez peladas, pon unas seis cucharadas de aceite en una sartén y saltea los ajos partidos en láminas a fuego fuerte, junto con la guindilla.

    Echa una pizca de sal a las gambas y, cuando el ajo esté dorado, añádelas a la sartén. Deja que se empapen bien en el aceite y que se cocinen a fuego fuerte.

    Cocina las gambas en el aceite
    Cocina las gambas en el aceite | antena3.com

    Añade un toque de perejil y, en tan solo unos minutos, estará listo para servir. ¡A comer!

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