Para 4 personas
¿Buscas un postre fácil y sorprendente? Elabora las tejas de naranja de Arguiñano
Si estas buscando un postre fácil y que pueda sorprender a tus invitados, esta receta de tejas de naranja de Arguiñano es perfecta.
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Karlos Arguiñano recuerda lo importante que es que los montoncitos de la mezcla no se toquen entre sí.
Ingredientes, para 4 personas
- 4 cucharadas grandes de almendra fileteada (cruda)
- 2 cucharadas sopera de azúcar
- 2 cucharadas soperas de ralladura de naranja
- 2 claras de huevo
- Hojas de menta
Elaboración
Pon la almendra fileteada en un bol. Agrega el azúcar y la ralladura de naranja, y mezcla bien. Agrega las claras y vuelve a mezclar hasta que los ingredientes queden bien integrados.
Cubre 2 bandejas de horno con papel de hornear. Extiende 4 montoncitos de la mezcla (dándoles forma de círculo) en cada bandeja. Hornéalos (horno precalentado) a 170º durante 15 minutos.
Retira las tejas del horno y despégalas (con una espátula) del papel de horno. Para darles forma curva, colócalas (en caliente) sobre unas botellas limpias o un rodillo, y deja que se enfríen.
Sirve y adorna la fuente con unas hojas de menta.
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