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Postre de temporada
La receta de Arguiñano "que vais a disfrutar todos en casa": helado de fresas con plátano
Karlos Arguiñano ha elaborado un helado con frutas de temporada.
Ingredientes, para 4 personas
4 plátanos
200 g de fresas
125 g de yogur griego natural
Hojas de menta
Elaboración
Pela los plátanos, córtalos en rodajas y extiéndelas sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado (de horno).
Introduce la bandeja en el congelador y espera a que se congelen.
Retira la bandeja del congelador, suelta las rodajas de plátano con una espátula y colócalas en un vaso americano.
Limpia las fresas, retírales el tallo verde, córtalas por la mitad y agrégalas. Añade el yogur y tritura bien.
Sirve y adorna las copas con unas hojas de menta.
Consejo
Cuando vayáis a preparar este helado es importante que los plátanos estén maduros ya que estarán más dulces y aportarán más sabor a nuestro helado.
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