Delicioso
Dulce de mandarina: el postre de Karlos Arguiñano que "te va a enamorar"
Sencillo, dulce y riquísimo... ¿Qué más se le puede pedir a un postre? Así ha sido la receta de mandarina con la que el chef nos ha deleitado.
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La mandarina es una fruta cítrica pequeña y dulce, fácil de pelar, con pulpa jugosa y aroma fresco. Por todas estas virtudes, Karlos Arguiñano ha aprovechado para hacer un delicioso postre con ella.
Ingredientes
Mandarinas.
Azúcar.
Harina de maíz refinada.
Pistachos.
Frambuesas.
Hojas de menta.
Paso a paso
El primer paso para llevar a cabo este exquisito postre es exprimir las mandarinas para obtener su jugo. Este zumo va a ser el único ingrediente líquido de la receta.
Una vez tenemos el licuado de fruta, lo iremos incorporando poco a poco a los ingredientes secos: harina y azúcar a partes iguales. Como dice Eva Arguiñano, es fundamental obtener una 'papilla' para evitar que queden grumos.
Tras calentar la mezcla en una olla sin llegar a llevarlo a ebullición, solo queda pasarlo a sus respectivos moldes, dejar enfriar y decorar al gusto.
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El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de 31 de marzo de 2023 que Antena 3 ha vuelto a emitir.
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