Karlos Arguiñano elabora manzanas asadas, un postre perfecto para el fin de semana

Ingredientes, para 4 personas

8 manzanas reineta

60 g de frutos secos pelados (cacahuetes, pistachos y nueces)

2 cucharadas de azúcar

40 g de mantequilla

125 ml de agua

hojas de menta

Elaboración

Pica los frutos secos y los mézclalos con 2 cucharadas de azúcar.

Lava las manzanas, retírales el corazón y hazles un corte (superficial) transversal en la piel.

Colócalas en una fuente apta para el horno y rellénalas con la mezcla de frutos secos y azúcar.

Corta la mantequilla en 8 dados y pon un trocito en cada una. Agrega el agua a la fuente, introdúcela en el horno (horno precalentado) y hornea las manzanas a 200 C durante 20 minutos. Sirve y decora los platos con unas hojas de menta.

Consejo

Para acompañar unas manzanas asadas nata mejor que un poco de helado de nata o en su defecto un poco de nata montada.