Muy sencillo
Un postre "sencillo y con el éxito garantizado": profiteroles de nata, de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano ha elaborado uno de sus postres sencillos y rápidos. Es increíble cómo algo tan suculento como los profiteroles puede ser tan fácil de preparar.
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Ingredientes, para 4 personas
- 100 gr. de harina tamizada
- 8 fresas
- 200 gr. de nata montada
- 125 ml. de agua
- 65 gr. de mantequilla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 huevos
- Hojas de menta
Elaboración
Lo primero es poner una cazuela con el agua al fuego, añade la mantequilla. Añade azúcar y una pizca de sal. Cuando se haya fundido la mantequilla, apaga el fuego y añade la harina tamizada. Mezcla bien.
Cuando se ha incorporado todo, pásalo a un bol. Incorpora un huevo a la masa, y después añade el otro. Pasa la mezcla a una manga pastelera.
![Incorpora un huevo a la masa Incorpora un huevo a la masa](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages01/2023/06/02/A344FD10-3F69-4B8A-9840-B92F5BAB1A5B/incorpora-huevo-masa_64.jpg?crop=1920,1077,x0,y3&width=360&height=202&optimize=high&format=webply)
Sobre una bandeja de horno, haz montones del tamaño de una nuez con la manga pastelera.
![Haz montones del tamaño de una nuez con la manga pastelera Haz montones del tamaño de una nuez con la manga pastelera](https://fotografias.antena3.com/clipping/cmsimages01/2023/06/02/60719DF9-2FF0-478D-8599-04C9056D6D66/haz-montones-tamano-nuez-manga-pastelera_64.jpg?crop=1920,1077,x0,y3&width=360&height=202&optimize=high&format=webply)
Con el horno precalentado a 180ºC, mete la bandeja y deja que se hagan los profiteroles durante 20 minutos.
Trucos imprescindibles
Córtalos por la mitad y mete la nata en el centro. Sirve.
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