¡A celebrar!

Karlos Arguiñano: receta fácil de tarta casera de cumpleaños

Eva Arguiñano ha elaborado una tarta de cumpleaños que puedes hacer fácilmente en casa.

Karlos Arguiñano: receta fácil de tarta casera de cumpleaños

Publicidad

Siempre hay algo que celebrar, y ahora con la receta que nos ha enseñado Eva Arguiñano más todavía. Si tienes algún cumpleaños a la vista, con esta tarta triunfarás seguro. ¿A quién no le gusta un pedacito de dulce?

Ingredientes, para 6-8 personas

6 huevos

150 g de azúcar

150 g de mantequilla

150 g de chocolate para postres 70%

40 g de almendras molidas

80 g de harina

Para la cobertura:

150 g de chocolate para postres 70%

40 g de mantequilla

85 ml de nata líquida

Para decorar:

150 g de grajeas de chocolate

Hojas de menta

Elaboración

Forra un molde redondo de fondo desmontable con papel de horno y resérvalo.

Calienta una cazuela con un poco de agua e introduce un bol. Trocea 150 g de chocolate y ponlo en el bol. Agrega 150 g de mantequilla y espera a que se fundan, revolviendo la mezcla de vez en cuando.

Funde el chocolate y la mantequilla
Funde el chocolate y la mantequilla | antena3.com

Casca los huevos a un bol y bátelos un poco con una varilla manual. Agrega el azúcar y bátelos un poco más. Vierte el chocolate con mantequilla sobre los huevos con azúcar.

Vierte el chocolate sobre los huevos batidos
Vierte el chocolate sobre los huevos batidos | antena3.com

Mezcla la harina y la almendra e incorpóralas al bol anterior. Remueve los ingredientes hasta que queden bien integrados.

Vierte la mezcla al molde y hornéala (horno precalentado) a 180º durante 25 minutos. Retira el bizcocho del horno, deja que se temple y desmóldalo. Colócalo sobre una bandeja de horno cubierta con una rejilla de horno y espera a que se enfríe bien.

Para hacer la ganache, pon la nata (85ml) a calentar en un cazo hasta que empiece a hervir. Retira el cazo del fuego y agrega el chocolate (150g). Mezcla bien hasta que se funda. Incorpora la mantequilla (40g) y vuelve a mezclar hasta que los ingredientes queden bien integrados. Cubre el bizcocho con la ganache y espera a que se enfríe.

Elabora la ganache
Elabora la ganache | antena3.com

Para dar al bizcocho forma de pez, córtale una porción (un triángulo), retírala (al retirarla quedará como si fuera una boca) y colócala en el lado opuesto (a modo de cola). Decórala con las grajeas de colores marcando el ojo y escamas.

Sirve y adórnala con unas hojas de menta.

Antena 3» Programas» Cocina abierta de Karlos Arguiñano» Recetas hoy de Arguiñano» Postres

Publicidad

Tamara 2

Tamara Gorro, sobre su exmarido Ezequiel Garay: "Le querré toda la vida, pero necesito que no se me vincule con él"

Nuestra colaboradora se abre en canal para presentarnos su último libro, en el que confiesa que sufre un trastorno alimenticio. Además, nos cuenta en qué punto está su relación con su exmarido, el futbolista Ezequiel Garay.

Carlos Cuerpo en Espejo Público.

El ministro de Economía Carlos Cuerpo, sobre la subida de aranceles de Donald Trump: "Van a ser perjudiciales para empresas y consumidores"

El mismo día en el que Donald Trump ha anunciado unos aranceles de un 20% a Europa el ministro de Economía Carlos Cuerpo analiza esta medida en el plató de Espejo Público.