Karlos Arguiñano elabora trufas de palomitas en un abrir y cerrar de ojos

Más sencillo, imposible. Karlos Arguiñano pone el broche a una semana de recetas ricas, saludables y para toda la familia, con estas trufas de palomitas.

Una receta perfecta para elaborar este fin de semana, en la que podrán colaborar tanto los adultos como los más pequeños de la casa.

Ingredientes, para 4 personas

25 g de maíz para palomitas

100 g de chocolate de cobertura

Aceite de oliva virgen extra

Hojas de menta

Elaboración

Calienta 2-3 cucharadas de aceite en una sartén, añade el maíz, tapa y cocínalo hasta que explote.

Trocea el chocolate, ponlo en un bol y fúndelo al baño María. Retira el bol del agua, agrega las palomitas y mezcla bien.

Con 2 cucharas coge pequeñas porciones de la mezcla y colócalas sobre la encimera, cubierta con un trozo de papel de horno. Espera a que se enfríen y endurezcan (30 minutos aproximadamente).

Reparte las trufas y adorna los platos con unas hojas de menta.

Consejo

Es importante tapar la cazuela o sartén en la que preparéis las palomitas ya que cuando los granos de maíz revientan pueden saltar a una distancia considerable.