La clave de Arguiñano para unos chipirones a la plancha en su punto: "El calamar tiene dos cocciones"

"El calamar tiene dos cocciones", así ha comenzado a explicar Karlos Arguiñano cómo se deben elaborar los chipirones para que salgan en su punto.

Puede que alguna vez te pases para asegurarte de que no se queden crudos, pero lo mejor es saber cuánto tiempo exacto necesitan dependiendo de la fuerza del fuego.

Además, Karlos Arguiñano los ha pasado en esta ocasión por una mezcla de aceite, ajo y perejil antes de cocinarlos.

Pero tanto si los preparas así, como si no les añades nada, debes saber la clave que ha desvelado Arguiñano en el vídeo para que puedas disfrutar de unos chipirones en su punto perfecto.

¿Cómo se hace el auténtico mojo verde canario? Karlos Arguiñano lo desvela paso a paso