La clave de Arguiñano para elaborar la salsa de tomate "de la abuela"

Arguiñano ha elaborado una merluza en salsa de tomate como segundo plato del menú que comienza por la sopa rápida de fideos y gambas. El cocinero ha desvelado incluso cuál es su truco para saber la cantidad exacta de fideos que se le deben añadir a una sopa, tanto si te gusta ligera como si la prefieres espesa.

Y además ha elaborado la "salsa de tomate de la abuela", esa que nos hacían y de la que siempre recordamos su sabor, para que hasta el más novato en los asuntos de cocina pueda elaborarla y disfrutar de ella toda la vida.

Paso a paso, Arguiñano ha desvelado las claves para hacer esta salsa que combina muy bien con muchas recetas diferentes: merluza, bacalao freso, bacalao desalado, rape...

Toma nota porque esta salsa te servirá siempre, incluso puede que te salve de más de un apuro cuando tengas invitados sorpresa.

Y si quieres ver la receta completa, aquí debajo te dejamos el vídeo: