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¡Toma nota!
Joseba Arguiñano nos enseña a cómo dejar fermentar el pan bao
El pan bao es muy peculiar y, como todo pan, su fermentación es muy importante hacerla bien.
Joseba Arguiñano nos ha enseñado el truco que debes conocer para fermentar correctamente el pan bao.
Mira el vídeo y toma nota con las condiciones de temperatura y humedad que debes tener. Además, justo después de su fermentación te deja un truquito para no empeorar el pan una vez fermentado.
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