Para acompañar pescados
Cómo preparar una emulsión de ajo: la clave de Karlos Arguiñano
La emulsión de ajo es una técnica que Karlos Arguiñano utiliza para acompañar cualquier tipo de pescados a la plancha, al horno...
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Karlos Arguiñano nos ha desvelado una forma de convertir una receta sencilla de pescado, en algo espectacular.
El cocinero lo ha conseguido elaborando una emulsión de ajo que le dará el toque definitivo a tu receta de pescado.
Es una buenísima idea para esos días en los que quieres tener una receta más llamativa, pero no cuentas con mucho tiempo para cocinar.
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¿Has visto la receta de rodaballo con almejas y emulsión de ajo que ha elaborado Arguiñano esta semana? Fíjate cómo lo hace el cocinero, porque haciendo cualquier pescado en el horno en menos de 8 minutos, le puedes añadir esta emulsión de ajo y el resultado es fabuloso.
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