¡Infalible!
Joseba Arguiñano sorprende con un truco culinario para espesar los Nuggets: “La masa se queda mucho más compacta”
Joseba Arguiñano ha desvelado el motivo por el que incorpora un ingrediente extra a los nuggets de garbanzos. ¿Cuál es el ingrediente que añade extra y por qué?
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Joseba Arguiñano ha elaborado una receta nuggets con garbanzos y espinaca y nos ha regalado un truco para espesar la masa y poder manejarla mejor a la hora de formar y empanar los nuggets.
"La jugada de los copos de avena es para que espese un poco", ha comenzado explicando el cocinero mientras nos enseñaba cómo mezclaba e integraba os ingredientes.
"Hay que esperar que repose entre 8 y 10 minutos", ha insistido Joseba Arguiñano. El truco que nos muestra el cocinero, sin duda, te facilitará el trabajo en el proceso de elaboración.
Karlos Arguiñano ha tomado nota de los consejos de su hijo. ¡Mira al vídeo!
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