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El original truco de Arguiñano para cocinar el arroz a través de los pimientos choriceros
Descubre esta curiosa forma de hacer el arroz para rellenar los pimientos choriceros.
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Karlos Arguiñano nos trae hoy un socorrido truco para cocinar el arroz con el que se rellenan los pimientos que acompañan a las alubias blancas.
Mientras las alubias se están cocinando, Arguiñano nos recomienda que una vez estén hechos y a remojo los pimientos, los rellenemos de arroz crudo, de tal manera que los podamos poner con las alubias luego a hacerse. ¡En solo 20 minutos se hace el arroz! Y también las alubias, por lo que se cocina más eficazmente.
Recomienda no hacerlo en olla express y taparlo a fuego suave los 20 minutos.
¡El arroz estará hecho dentro de los pimientos y sabrá estupendo!
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