¡Muy sencillo!
El secreto de Arguiñano para cocinar la carne al punto perfecto
El cocinero ha desvelado cómo darle el toque perfecto a los guisos de carne. Es muy sencillo y marca la diferencia.
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Karlos Arguiñano nos ha traído dos nuevas recetas esta semana para todos los gustos. Ha hecho tanto platos dulces como salados.
Además, mientras cocinaba su receta de cabrito con patatas y guisantes en su salsa, ha dicho cuál es el secreto para que los guisos de carne queden perfectos. “Al dorar, se sella la carne y sale más jugoso”, ha comentado.
El cocinero ha admitido que disfruta mucho dorando las carnes y que, además de dejarlas en su punto, se puede usar el aceite para dar sabor a más ingredientes. ¡Apunta el truco!
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